SloVino – Izobraževanje ‘Sommelier I. stopnje’

Tečaj Sommelier I obsega 80 ur celovitega izobraževanja, ki poteka v obliki 18 srečanj, razporejenih v treh semestrih. Izvedba je možna v Ljubljani ali Mariboru. Program vključuje predavanja, praktične vsebine ter usposabljanja, pri čemer udeleženci pridobijo temeljna znanja s področja sommelierstva. V sklopu tečaja prejmejo tudi celovito sommeliersko opremo, vključno s suknjo po meri in uradnimi pripomočki. Po uspešnem zaključku prejmejo diplomo ter značko Vinski svetovalec – Sommelier I, ki potrjuje strokovno usposobljenost.

Poleg osnovnega izobraževanja ponujamo tudi modul Senzorika in retorika, ki je namenjen sommelierjem, ljubiteljem vina, vinarjem, natakarjem, kuharjem in vsem, ki želijo poglobiti svoje razumevanje vinske kulture. Modul združuje teoretična predavanja, praktične delavnice z uporabo kovčka arom, vodene degustacije in testiranja okusov. Udeleženci se naučijo prepoznavati arome, razumeti osnovne principe vinske organoleptike ter razvijajo retorične veščine za opisovanje vina. Poudarek je na praktičnem delu, kjer slušatelji aktivno okušajo in spoznavajo tako slovenska kot tuja vina.

Ponudba vključuje:

• Tečaj ‘Sommelier I. stopnje z diplmo
• dve sommelierski delovni kosili
• celodnevno strokovno ekskurzijo
• sommeliersko suknjo po meri s pripadajočim metuljčkom in izvezenim znakom Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije,
• posrebreno sommeliersko insignijo,
• posodico za pokušanje vina Tastevin,
• uradni sommelierski odpirač,
• strokovno literaturo in delovni zvezek s povzetki vseh predavanj,
• strokovno revijo s področja vina.

Dodatne informacije:

• Ponudba velja za 1 osebo. Rezervacijo je potrebno opraviti vsaj 5 dni pred prihodom preko telefona ali emaila.